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ペンフォールズ（Penfolds）のリコルクサービス、今年も世界各地で開催　【オーストラリア】
2008年8月8日

オーストラリアを代表するワイナリー、Penfolds（ペンフォールズ）が、今年も世界各地でペンフォールズの赤ワインを対象に、コルクの打ち替えとワインクリニックを実施する。

このサービスは1991年以降毎年実施されているもので、年に数回世界各地でGrange（グランジ）をはじめとするペンフォールズの赤ワインを所有する人たちに対して実施されている。

サービスの内容は、チーフワインメーカーPeter Gago（ピーター＝ガーゴ）をはじめとするペンフォールズのワインメーカーたちが、持ち込まれたワインの状態を評価し、コルクを新しいものに打ち替えて返却するというもの。

ワインの所有者は、その場でペンフォールズのワインメーカーたちからワインの状態や飲み頃などのクリニックを受けることが出来る。クリニックを受けたボトルは、補酒をされ適切な手法でリコルクされ、新しいキャップシールが施される。リコルクされたワインには、ペンフォールズの証明書とワインのオークションハウスの老舗、クリスティーズ（Christie's）の承認が添付される。

なお、クリニックの対象ワインはペンフォールズのワインで15年以上前のヴィンテージの赤ワイン。

開催予定地は、

Sydney, Melbourne, Adelaide（以上オーストラリア）、Wellington（ニュージーランド）、London（イギリス）、Munich（ミュンヘン・ドイツ）、Miami, New York（アメリカ）

クリニックの参加には事前の申し込みが必要。

Penfoldsウエブサイト

Penfolds Clinicのページ（クリニックの様子のビデオが視聴できる）

【関連ページ】

『ペンフォールズのGrange（グランジ）すべてのヴィンテージがオークションに』
『フォスターズ（Foster's）が苦境に』
『オーストラリアワインの輸出が過去最高に』

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